老字号夏至面 成打卡热点

夏至未到，像新川面馆、杏园刀削面馆等老字号已经成为不少京城百姓的打卡热点。记者在新川面馆看到，几十份、上百份的订单在周四、周五已经出现。

新川凉面 提前迎来热销

新川面馆经理朱崇涛告诉记者：“不少单位每年到了夏至，都组织吃我们家的凉面，今年夏至是周六，所以就提前了。”

记者从新川面馆新街口总店了解到，随着夏至新川凉面热销，像佐面最佳拍档的酱肘花同样迎来热销。据店里介绍，酱肘花现在一天已经得卖2000多份，预计夏至当天将和新川凉面一同迎来销售高峰。

峨嵋酒家地安门店 全天忙备夏至凉面

而位于旅游景区的峨嵋酒家、杏园刀削面馆等老字号面馆更是迎来了提前的打卡热。

正在杏园刀削面馆白塔寺店就餐的小王美女就告诉我们：“逛白塔寺，吃老字号夏至面，感觉更酷，打卡就得找有意义、有意思的地点。”

据杏园刀削面馆白塔寺店不完全统计，随着夏至的到来，游客就餐的数量基本是前一段的时间的两、三倍。记者从杏园刀削面了解到，今年除了小炖肉刀削面、双浇刀削面，店里还推出了爽口利夏的榨菜肉丝面，让大家有更多的选择。

峨嵋丁宫保 葱油拌面

此外，像位于什刹海景区的峨嵋酒家地安门、厂桥两家店已经每天开始加班生产峨嵋凉面，烹制峨嵋凉面的师傅需要提前一小时到岗，预计销量将是平时的三、四倍。南礼士路的峨嵋酒家丁宫保，也为夏至准备了凉面、葱油拌面等清凉面口味。